Mam Gouz Menu

Rolls of cheese ham and garlic and herbes.

Smoked salmon rolls with garlic and herbes.

Shrimp skewer, tuna rillette, Italian ham chiffonade, bread and tomato, cheese of the moment.

Chiffonnade of superior Italian cured ham / bread and tomato.

Camembert rôti cidre, ail, thym

Fromage ail et fines herbes

ail et fines herbes

En Persillade

italien supérieur pain con tomate

Egg, ham, cheese

Egg, chicken, cheese.

Egg, Bacon, cheese

Egg, Toulouse saussage

Oeuf miroir, chorizo et fromage

Emmental, goat's cheese, Auvergne blue cheese, salad and walnuts.

Cheese, goat cheese, Mam Gouz tomato sauce, aromatic herbs.

Chicken, mushrooms and Mam Gouz cream sauce.

Toulouse sausage, onions, old-fashioned mustard.

Egg, ham, cheese, onions, tomato sauce from Mam Gouz.

Egg, bacon, cheese, potatoes.

Bacon, goat's cheese, sour cream, basil oil.

Smoked salmon, herb and lemon mousseline, served with salad.

Smoked salmon, Mam Gouz leek fondue with cream.

Mam Gouz far with prunes

Mam Gouz Far with prunes 8/10 people

The traditional and authentic Kouign Amann of Douarnenez.

Kouign Amann 8 people (the traditional and authentic Kouign Amann of Douarnenez)

Butter.

Butter, brown sugar.

100% fruit jam (Apricot, Strawberry, Red Fruits)

Fruit coulis with pieces (Mango, Strawberry, Passionfruit, Raspberry)

Honey.

Honey, grilled almonds.

Honey, lemon

Pan-fried banana with salted butter caramel from Mam Gouz.

Pan-fried banana, Mam Gouz chocolate.

Pan-fried banana, spread (no palm oil).

Candied apple, vanilla ice cream, Mam Gouz salted butter caramel, toasted almonds.

Chestnut cream, homemade whipped cream.

Mango puré, passion fruit, banana, homemade whipped cream, salted butter caramel from Mam Gouz.

Mam Gouz chocolate, pan-fried banana, vanilla ice cream, homemade whipped cream.

PAT, pan-fried banana, vanilla ice cream, homemade whipped cream

Candied apple, Mam Gouz salted butter caramel, vanilla ice cream, homemade whipped cream.

Rhum ou Calvados ou Grand Marnier.

Bitter orange jam, grand marnier.

Banana, brown sugar, rhum.

Apple, Mam Gouz salted butter caramel, Calvados, homemade chantilly.

Whipped cream

Extra ice cream

Pure ice cream with vanilla flavour

Sorbet with mango flavour. Lactose-free.

Sorbet with lemon and lime flavour. Lactose-free.

Pure ice cream with chocolate flavour

Pure ice cream with strawberry flavour

Pure ice cream with cookie crumbs.

Vanille, Fraise, Cookies, chocolat, Pina colada

Bacon, Mam Gouz leek fondue with cream.

White ham, mushrooms and Mam Gouz cream sauce.

Pure Toulous pork sausage, leek fondue with MamGouz cream sauce

Egg, cheese

Goat cheese, honey

Cheese, goat cheese, Mam Gouz tomato sauce, aromatic herbs, salad and Italian cured ham.

Cheese, Mam Gouz tomato sauce, Lemon thyme chicken.

Cheese, Mam Gouz tomato sauce, Bacon.

Mam Gouz Chocolate.

Dark and white Mam gouz Chocolate.

Mam Gouz white Chocolate.

Spread (palm oil-free).

Salted butter caramel.

Mam Gouz Salted butter caramel, whipped cream.

Candied apple, Mam Gouz salted butter caramel.

Orange, Ananas, Passion, Mangue

Menthe, Grenadine, Fraise

Citron vert, feuilles de menthe, sirop de sucre, eau gazeuse

Jus d'ananas, sirop de coco, crème fraîche

Double expresso, sirop de gingembre, citron

Sirop de spritz (sirop de mangue, passion, orange), eau gazeuse

Purée de pêche, sirop de grenadine, eau gazeuse

Jus de citron, grenadine, sucre, eau gazeuse

Jus de citron, sirop de grenadine, orange

Rhum, citron vert, feuilles de menthe, sirop de sucre, eau gazeuse

Tequila, cointreau, jus de citron

Cachaça, citron vert, sucre

Rhum, purée de coco, crème fraîche, jus d'ananas

Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine

Tourbé - Ecosse

Ecosse

Irlande

Bière blonde de fermentation haute, elle se distingue par son caractère dû à la balance du malt d'orges et de houblon.

Ambrée de fermentation haute, elle est brassée avec 4 malts pour donner un goût capiteux, amertume réduite.

Bière blanche de fermentation haute, brassée à l'orge et graines de coriandre. Un type ancestral Belge.

Bière forte et amère de fermentation haute. Brassée avec 3 houblons venus du monde entier. Un type Anglais.

Le « Kerisac Doux » est un cidre doux d'exception, élaboré dans le respect des traditions cidricoles bretonnes. Il se distingue par ses notes fruitées et sa saveur sucrée. Teneur en alcool : 2.5% vol. Contenance : 75 cl.

Le « Kerisac Brut » est un cidre artisanal de caractère, élaboré dans le respect des traditions cidricoles bretonnes. Il se distingue par ses notes fruitées et sa saveur authentique. Teneur en alcool : 5.5% vol. Contenance : 75 cl.

Naturellement rose, ce cidre vous séduira tant au niveau visuel que gustatif. Il se distingue par ses notes fruitées et sa saveur authentique. Teneur en alcool : 3% vol. Contenance : 75 cl.

Savourez le jus de pomme pétillant Bio Kérizac sans alcool, sans sucres ajoutés et sans colorant. Contenance : 75 cl.

Emmental, chèvre, bleu d'Auvergne, salade et noix.

Fromage, chèvre, sauce tomate de Mam Gouz, herbes aromatiques

Poulet, champignons à la crème de Mam Gouz

Saucisse de Toulouse, oignons confits au cidre, moutarde à l'ancienne

Oeuf, jambon, fromage, oignons confits au cidre, sauce tomate de Mam Gouz

Fromage, chèvre, sauce tomate de Mam Gouz, herbes aromatiques, salade et jambon cru Italien

Fromage, sauce tomate de Mam Gouz, Poulet thym citron

Fromage, sauce tomate de Mam Gouz, Bacon

Oeuf, jambon, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, bacon, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, saucisses de Toulouse, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, poulet, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, bacon, fromage, pomme de terre

Bacon, chèvre, crème fraîche, huile de basilic et queue d'oignons

Saumon fumé, mousseline aux herbes et citron, accompagnée de sa salade

Saumon fumé, fondue de poireaux de Mam Gouz à la crème

Chocolat noir et blanc de Mam Gouz

Compoté de Mangue, Fruit de la passion, banane, chantilly maison, caramel au beurre salé de Mam Gouz

Chocolat de Mam Gouz, banane poêlée, glace vanille, chantilly maison

PAT, banane poêlée, glace vanille, chantilly maison

Pomme confite, caramel beurre salé de Mam Gouz, glace vanille, chantilly maison

Chocolat Mam Gouz, Amandes Grillées, Glace Vanille

Chocolat Mam Gouz, Amandes grillé, Glace Café, Chantilly maison

Rhum ou Calvados ou Grand Marnier

Confiture orange amère, Grand Marnier

Banane, cassonade, Rhum

Pomme, caramel au beurre salé de Mam Gouz, Calvados, chantilly maison

le pot

double expresso, chantilly maison

(Demandez notre sélection KUSMI)

Chocolat noir et blanc de Mam Gouz

Oeuf Miroir, jambon blanc, fromage

Oeuf Miroir, poulet, fromage

Oeuf, Miroir, Bacon, fromage

Oeuf miroir, chorizo, fromage

Oeuf Miroir, saucisse de Toulouse, fromage

Oeuf, jambon, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, bacon, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, saucisses de Toulouse, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, poulet, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Oeuf, fromage, champignons à la crème de Mam Gouz

Fromage, chèvre, sauce tomate de Mam Gouz, herbes aromatiques

Poulet, champignons à la crème de Mam Gouz sauce

Saucisse de Toulouse, oignons confits au cidre, moutarde à l'ancienne

Saumon fumé, mousseline aux herbes et citron, accompagnée de sa salade

Oeuf, jambon, fromage, oignons confits au cidre, sauce tomate de Mam Gouz

Oeuf, bacon, fromage, pomme de terre